PyInstaller是一个Python应用程序打包工具，它可以将Python应用程序打包成可执行文件。但是，它并不能将Python应用程序打包成iOS文件，因为iOS系统只能运行基于Objective-C或Swift的应用程序。
iOS应用程序的开发需要使用Xcode开发工具，并且需要使用Objective-C或Swift语言编写。因此，如果想要将Python应用程序打包成iOS文件，需要使用一些特殊的工具和技术。
一种方法是使用Pythonista应用程序，它是一个运行在iOS设备上的Python解释器，可以在iOS上运行Python应用程序。Pythonista提供了一些工具，可以将Python应用程序转换成iOS应用程序。但是，这种方法需要在iOS设备上安装Pythonista应用程序，并且需要一些额外的设置和配置。
另一种方法是使用Kivy框架，它是一个跨平台的应用程序开发框架，可以用Python语言编写iOS应用程序。Kivy框架提供了一些工具，可以将Python应用程序打包成iOS应用程序，包括使用Xcode进行编译和打包。但是，Kivy框架需要一些额外的学习和配置，因此对于不熟悉Kivy框架的开发者来说，可能需要花费更多的时间和精力。
总之，PyInstaller并不能直接将Python应用程序打包成iOS文件，需要使用一些特殊的工具和技术。如果想要将Python应用程序转换成iOS应用程序，需要选择合适的工具和框架，并进行相关的设置和配置。
